Présentation du l'équipe de cuisine

Aux Gloriettes la cuisine est faite sur place par les équipes de la Résidence. L'équipe de cuisine est composée de trois personnes.

Alexis Leroy, Chef gérant :

"J'ai commencé ma carrière en restauration traditionnelle en 2002, j'ai effectué plusieurs formations pour améliorer mon parcours.J'ai rejoint le groupe domusvi en 2013, fort de mes compétences, j'ai rapidement évolué en tant que chef gérant et je manage aujourd'hui mon équipe de cuisine.Ce qui compte pour moi en tant que chef gérant de la résidence Les Gloriettes, c'est de pouvoir continuer à exprimer ma cuisine au travers de nombreuses animations culinaires tels que des repas à thèmes ou encore célébrer les anniversaires et organiser des commissions menus autour d'un goûter amélioré. Mon équipe et moi-même travaillons avec des produits frais et locaux et nous mettons un point d'honneur à travailler "le fait maison".

Laetitia la seconde de cuisine

"Je suis arrivée à la résidence les Gloriettes en 2009 en tant  que commis de cuisine à mi-temps et maintenant je suis passée seconde de cuisine, cela m'a permis de découvrir de nouvelles choses et de progresser. Il y a une très bonne entente avec le chef de cuisine et le commis ce qui permet à l'équipe d'avancer et de faire plaisirs aux résidents."

Alexis le commis de cuisine:

"Je suis cuisinier depuis 14 ans, j'ai toujours travaillé dans des restaurants traditionnels et brasseries. En 2021, j'ai eu l'opportunité d'intégrer l'équipe des Gloriettes, la bonne entente avec le chef et la seconde nous permet de nous faire plaisir culinairement grâce à des produits frais et de travailler le "fait maison".